Sopa (sobre la marcha) de tofú

Hoy os traigo una receta que es ideal para los días que se avecinan de frío otoñal. Es una receta muy fácil y que se puede hacer cuando llegamos de trabajar, mientras nos desmaquillamos, nos ponemos cómod@s... De eso a que se llame "sobre la marcha" porque salió así, sobre la marcha, un día que... Leer más →

Puré Expréss de Calabaza

Hoy os traigo una receta fácil y rápida. Puede ser una opción para plato único de cena o bien como acompañamiento a un plato. Es una receta completa, pues contiene verdura, hortaliza, proteínas y también ácidos grasos. La calabaza tiene muchos beneficios, ayuda en los casos de estreñimiento y en la retención de líquidos. Es... Leer más →

Carpaccio de calabacín

Se acerca el fin de semana y por ello os traigo una receta super saludable. Es un carpaccio de calabacín, de esta manera comeremos verdura de una manera diferente a la que estamos acostumbrados. El calabacín nos aporta muchos beneficios para el sistema cardiovascular, tiene un alto contenido en vitamina C y en carotenos que... Leer más →

Ensalada de quinoa roja del Perú

Hoy os traigo una receta especial. Especial, porque me gustan mucho los detalles y más cuando vienen desde lejos. Os traigo una receta de quinoa roja de Perú. Moltes gràcies Núria!!!  Hay alguna pequeña diferencia entre la quinoa roja y la blanca, aunque son ínfimas, pero hay alguna. La roja tiene menos calorías que la... Leer más →

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