Tabulé de coliflor

Llega el tiempo de la calor, el verano se acerca y es también el momento de cocinar platos fríos, que nos refresquen y nos apetezcan más. El momento de las ensaladas de todo tipo está al caer. Así que hoy os traigo la receta de una tabulé un poco diferente, la vamos a hacer con... Leer más →

La importancia del descanso

Cada vez somos más conscientes de la importancia que tiene el hecho de cuidarnos, tanto física como mentalmente. Cada vez introducimos pequeños cambios que hacen que nuestra calidad de vida mejore y así nuestro día a día. Realmente eso está genial, pero sabemos de verdad lo que nuestro cuerpo necesita? Hasta ahora siempre nos esforzamos... Leer más →

Hamburguesas de quinoa y espelta

Hola!! Hoy os traigo un post sobre una receta que suelo hacer de vez en cuando en casa. Soy muy fan de las hamburguesas vegetales y veganas. Así que después de ver varias opciones y recetas, os voy a dejar mi versión. Espero que os guste! 😉 Ingredientes - 1 cebolla - 2 zanahorias -... Leer más →

Proteína de soja o soja texturizada

Hola! Hace poco descubrí un alimento que desconocía por completo. Se trata de la proteína de soja o soja texturizada. Se obtiene a partir de los granos de soja, cuando se extrae el aceite y la piel del grano de la soja, y queda deshidratada. De ahí su aspecto y poco peso. Esta que os... Leer más →

Taller de hamburguesas veganas

Hace unos días pude asistir al taller de hamburguesas veganas que Angela Casadevall de Olor de Terra  impartía en La Bona Vida Slow, un proyecto de Elisa y Jordi, junto con su familia, que os invito a que conozcáis. Aquí podéis ver Mas Mir, su casa y el espacio donde realizamos el curso, es precioso y me... Leer más →

Postre express de yogur y frutos rojos

Hola de nuevo!! Ya empezando un nuevo año, seguramente cargado de buenos propósitos y muchas ganas de comernos el 2017. Uno de mis propósitos es pasar más tiempo con la gente que nos rodea, que queremos y nos lo pasamos bien. Así que mejor manera de empezar el año que con una cena de amigas.... Leer más →

Súper Smoothie Verde

Hola!!! Hoy traigo un post  de una receta fácil, rápida. Los que me seguís por Instagram ya sabéis que soy fan de los smoothies y no porque estén tan de moda. Siempre me ha seguido gustando esa papilla que me preparaba mi madre de pequeña, la clásica de fruta con galleta y zumo natural. Qué... Leer más →

Sopa (sobre la marcha) de tofú

Hoy os traigo una receta que es ideal para los días que se avecinan de frío otoñal. Es una receta muy fácil y que se puede hacer cuando llegamos de trabajar, mientras nos desmaquillamos, nos ponemos cómod@s... De eso a que se llame "sobre la marcha" porque salió así, sobre la marcha, un día que... Leer más →

Kale

Seguramente muchos de vosotros habéis oído hablar de la kale, tranquilos, si eres de los que no sabe lo que es, pronto la verás por todos sitios. Es más, ya están empezando a venderla en las grandes superfícies como Mercadona y Carrefour. La kale es una variedad de col, con hojas muy verdes y rizadas.... Leer más →

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