Vasitos de polenta

En mi búsqueda por conocer otros productos y otras maneras de cocinar, que no sea la tradicional, conocí la polenta, para mí desconocida. Es una harina de maíz muy utilizada en zonas como Italia, Austria, Francia... es un alimento muy interesante porque contiene muchos nutrientes como hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra.... Seguir leyendo →

Comida Real

Hola a todos, Primero, perdonad por haber tardado en escribir tanto. Hoy vengo a hablaros de un término que suelo leer y escuchar mucho por las redes sociales y es el de #comidareal. Desde hace ya unos años y cada vez más, hay mucha tendencia y consciencia en cuidarse más, tanto por dentro como por... Seguir leyendo →

Bolitas energéticas

Hola a todos!! Como ya sabréis algunos y expliqué en posts anteriores, este año me gustaría correr mi primera media maratón y poder superar la distancia de los 21km. Durante los entrenamientos, tengo algunas sesiones de tirada larga, que se parecerá al día de la carrera. Y para poder llevar mejor esos días, quería preparar... Seguir leyendo →

Crema fría de remolacha

Hola a tod@s!!! Cómo estáis llevando esta calor?? La verdad que es muy agobiante y es difícil refrescarse. Llega la época de las ensaladas bien fresquitas, gazpachos y cremas frías. Hoy traigo una receta diferente, que probé de hacer recientemente, con la intención de refrescar las noches calurosas de verano. Es una crema fría de... Seguir leyendo →

Girona m’enamora

Hay ciudades que no parecen ciudades, hay ciudades que por sí solas valen, y Girona es así. Simplemente con pasear por el barri vell, por sus calles, por los puentes y ver el riu Onyar... vale la pena. Aún así, cuando voy me gusta descubrir algún lugar nuevo y con encanto. Aunque para empezar el... Seguir leyendo →

Tabulé de coliflor

Llega el tiempo de la calor, el verano se acerca y es también el momento de cocinar platos fríos, que nos refresquen y nos apetezcan más. El momento de las ensaladas de todo tipo está al caer. Así que hoy os traigo la receta de una tabulé un poco diferente, la vamos a hacer con... Seguir leyendo →

La importancia del descanso

Cada vez somos más conscientes de la importancia que tiene el hecho de cuidarnos, tanto física como mentalmente. Cada vez introducimos pequeños cambios que hacen que nuestra calidad de vida mejore y así nuestro día a día. Realmente eso está genial, pero sabemos de verdad lo que nuestro cuerpo necesita? Hasta ahora siempre nos esforzamos... Seguir leyendo →

Hamburguesas de quinoa y espelta

Hola!! Hoy os traigo un post sobre una receta que suelo hacer de vez en cuando en casa. Soy muy fan de las hamburguesas vegetales y veganas. Así que después de ver varias opciones y recetas, os voy a dejar mi versión. Espero que os guste! 😉 Ingredientes - 1 cebolla - 2 zanahorias -... Seguir leyendo →

Proteína de soja o soja texturizada

Hola! Hace poco descubrí un alimento que desconocía por completo. Se trata de la proteína de soja o soja texturizada. Se obtiene a partir de los granos de soja, cuando se extrae el aceite y la piel del grano de la soja, y queda deshidratada. De ahí su aspecto y poco peso. Esta que os... Seguir leyendo →

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