Hola!!! Cómo ya sabéis, a través de Instagram Stories (@la_cocolina) hice una encuesta para saber si queríais la receta de la pizza de socca con verduras, y como ha ganado con un 100% de respuestas al SÍ, pues aquí la tenéis. La socca es una comida típica del sur de Francia, tipo una crêppe, torta...... Seguir leyendo →
Hola a tod@s, Tras unos meses de parón, tanto en el blog como en el correr, he vuelto. Siempre me he tomado el escribir aquí, compartir mis fotos en Instagram como un hobbie, algo que me entretiene. Así también he hecho con la actividad física, lo he intentado disfrutar siempre al máximo, aunque tengo que... Seguir leyendo →
Partiendo de la base de que intento organizarlo todo (entrenos, tareas por hacer en casa, alimentación, compra...) hoy quiero explicaros como intento organizarme los menús de la semana. Como en el trabajo, pero eso no significa que no pueda cuidar lo que como, así que intento tener preparadas diferentes cosas para poder combinarlas entre ellas... Seguir leyendo →
Hace unas semanas me regalaron un calendario de 2018, y no era un calendario normal, era uno con recetas para cada semana. Un acierto sabiendo que me encanta la cocina saludable y probar cosas nuevas. Pues bien, hoy os traigo una versión de la primera receta que incluía el calendario, porque cuando la fuimos a... Seguir leyendo →
No sé a vosotros, pero a mi me gusta mucho tener invitados en casa, pensar que menú voy a cocinar, como decorar la mesa, y tener en cuenta mil y un detalles. Ahora se acerca esa época, la de invitar y que te inviten. Pero eso no es sinónimo de tener que hacer comidas pesadas.... Seguir leyendo →
Se acerca una de las épocas más especiales del año, muy querida por unos y muy odiada por otros. La verdad que yo no voy a entrar en esas disputas, pero si os voy a hablar (escribir) de qué podemos hacer para llevarlas mejor y no caer en los empachos y malestar. Cabe decir que... Seguir leyendo →
Por fin puedo explicar, que realicé y pude conseguir mi objetivo del año (deportivamente hablando). Hace muchos meses, casi un año diría yo, pensé en hacer una carrera mítica, y buscando, pensé en la Behobia. Mucha gente hablaba de ella y tenía ganas de prepararme para una prueba de media distancia. Y así empezaron mis... Seguir leyendo →
En mi búsqueda por conocer otros productos y otras maneras de cocinar, que no sea la tradicional, conocí la polenta, para mí desconocida. Es una harina de maíz muy utilizada en zonas como Italia, Austria, Francia... es un alimento muy interesante porque contiene muchos nutrientes como hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra.... Seguir leyendo →
Hola a todos, Primero, perdonad por haber tardado en escribir tanto. Hoy vengo a hablaros de un término que suelo leer y escuchar mucho por las redes sociales y es el de #comidareal. Desde hace ya unos años y cada vez más, hay mucha tendencia y consciencia en cuidarse más, tanto por dentro como por... Seguir leyendo →
